商品のご案内

毎月下旬は、ポイント2倍! 来店、Web会員限定
島根県奥出雲仁多産仁多米コシヒカリ

島根県奥出雲産仁多米コシヒカリ

奥出雲の棚田米
仁多米の水田は、山間に棚田状に存在し、山から下りてくる水を穏やかに流し、稲を育てています。

値段

5㎏ 3,800円
(玄米 3,420円 無洗米 3,908円)

3kg 2,280円
(玄米 2,052円 無洗米 2,345円)

産年

28年産

産地

島根県

生産者

奥出雲仁多米株式会社

特長

島根県奥出雲町は標高400m内外の中国山地の山々に囲まれた高原地帯。
「ヤマタノオロチ伝説」や名勝天然記念物「鬼の舌震」など多くの神話や伝説の息づく地であり、出雲国風土記にもお米の郷としてその昔から肥沃な土壌を生かした米作りが行われてきました。

寒暖差の高い棚田での稲作、仁多牛の堆肥施用、高レベル調整など高い品質で、日本穀物検定協会の食味ランキングにおいて、度々「特A」に挙げられる実績があります。

ちょっとしっかり目の食感で甘み・粘りのあるお米です。


重量    精米方法    数量    真空パック    単価 : カートに入れる

出雲国風土記に、大国主命いわく
「此の地の田好し・・・是は豊潤しき小国なり、故仁多と言う」

数多くの神話を物語る大河「斐伊川」の上流奥出雲仁多地方は、古来より開かれた豊かなお米の郷です。

「仁多米」美味しさのわけ

奥出雲町大馬木地区の棚田
  • 1:ミネラル豊富な水で育ったお米  島根県奥出雲町は、面積の約9割を占める豊かな森林で蓄えられたミネラル豊富な水と雪解水で仁多米は作られています。
  • 2:昼夜の温度差がうま味を育てる  水田は標高300m~500mにあり、昼夜の温度差が大きいため、仁多米の美味しさの特質を生み出しています。
  • 3:地元和牛の完熟堆肥で栽培  和牛飼育の盛んな奥出雲では、地元和牛の完熟堆肥により、安全安心な土づくりにより仁多米を栽培しています。
仁多米を貯蔵する仁多郡カントリーエレベーター

収穫した仁多米を貯蔵する仁多郡カントリーエレベーター