チーズもちの磯辺焼き

もちとチーズ、抜群の相性にだれもが納得。 レンジまかせのかんたんレシピです。

チーズもちの磯辺焼き

材料(2人分)
(1人分205kcal 塩分0.7g)

  • もち:2個(100g)
  • ピザ用チーズ:50g
  • 焼きのり:2×5㎝ 4枚

*ワンポイントアドバイス*

もちをつきたてのやわらかさに戻すワザ

もちは水にさっとくぐらせて湿らせる。耐熱ボール(または耐熱容器)に並べ入れ、ふたかラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。

作り方

  1. もちは水にさっとくぐらせて湿らせる。耐熱ボールに入れてチーズをのせ、ふたかラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
  2. チーズがとけてもちがやわらかくなったら、全体をめん棒またはすりこ木でよく突いて混ぜ合わせる。
  3. 軽く湿らせた手で4等分にし、俵形に整えてのりを巻く。

(日本米穀小売商業組合連合会・お米マイスター全国ネットワーク)