精米方法について

お好みに合わせて精米いたします。

お米の写真の色合いについて
特に玄米や分づき米は、品種、産地、精米した季節(例えば夏と冬)、
その米の性質によって色、光沢、分づきの仕上がり具合が微妙に異なります。

白 米

通常販売しているお米。
玄米からぬか層をほとんど取り除いたお米です。

白 米

7分づき

分づき米初心者に最適です。
見た目は、白米に近く胚芽部分を残しています。

7分づき

5分づき

玄米と白米の中間。
胚芽部分とぬか層を少し残しているので、栄養価も高くなります。白米に比べると少し硬くなります。

5分づき

3分づき

見た目は茶色く玄米のようです。
栄養価は、玄米に近くなるので高くなりますが、食感は硬くなります。

3分づき

玄 米

ビタミン、ミネラルなどの栄養素を豊富に含んでいます。
一般の炊飯器でもおいしく炊けますが、食感が硬く消化吸収が悪いので、胃腸の弱い人には、分づき米をお勧めいたします。

玄 米

無 洗 米

白米の表面を特殊なブラシで研磨します。
お米は、洗米をしなくてもかまいませんが、軽く2回程洗米してから浸漬して下さい。

*玄米・分づき米の無洗米加工は、ご容赦ください。

*ご希望のお米+無洗米代金(5㎏108円、3kg 65円)=ご希望のお米が無洗米です。