カツオのしょうが煮混ぜごはん
しょうがの風味のカツオとごはんは文句なしの相性です。
材料（2～3人分）(１人分382kcal 塩分1.8g)
●カツオのさく(皮なし):1/2本（200g）
●しょうが(せん切り):1かけ
A酒：大さじ3
Aしょうゆ：大さじ2
Aみりん：大さじ1
●炊きたてのごはん:450g
●焼きのり（好みで):適量
作り方
カツオは1.5㎝角に切る。
なべにしょうがとAを合わせて煮立たせ、１を加える。
ときどき箸で静かに混ぜながら、汁けがほとんどなくなるまで煮て、火を消す。
ごはんに３を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
器に盛り、ちぎったのりを散らす。
（日本米穀小売商業組合連合会・お米マイスター全国ネットワーク）
