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チーズもちの磯辺焼き

もちとチーズ、抜群の相性にだれもが納得。
レンジまかせのかんたんレシピです。

材料(2人分)(1人分205kcal 塩分0.7g)

●もち:2個(100g)
●ピザ用チーズ:50g
●焼きのり:2×5㎝ 4枚

*ワンポイントアドバイス*
もちをつきたてのやわらかさに戻すワザ
もちは水にさっとくぐらせて湿らせる。耐熱ボール(または耐熱容器)に並べ入れ、ふたかラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。

作り方

もちは水にさっとくぐらせて湿らせる。耐熱ボールに入れてチーズをのせ、ふたかラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
チーズがとけてもちがやわらかくなったら、全体をめん棒またはすりこ木でよく突いて混ぜ合わせる。
軽く湿らせた手で4等分にし、俵形に整えてのりを巻く。
(日本米穀小売商業組合連合会・お米マイスター全国ネットワーク)

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