1. HOME
  2. ブログ
  3. 牛乳パックで作るケーキ寿司

牛乳パックで作るケーキ寿司

彩り鮮やかなケーキのようなお寿司を作ってみましょう(JA十日町)

材料(1人分)

●ご飯:150g
●すし酢:小さじ1と1/2
●卵(M):1個
●みりん:小さじ1
●鶏ひき肉:25g
[A]砂糖・酒・しょう油・ しょうが汁:各 小さじ1
●青のり:小さじ1
●でんぶ:5g
●きゅうり:適量
●牛乳の空きパック:1本
●輪ゴム:2本

準備

牛乳パックは10cmの高さに切って、角の4ヶ所に切り込みを入れておく。
その後、中にラップを敷いておく。

作り方

ご飯にすし酢を混ぜて酢飯を作り、3等分して小皿に分ける。
熱した鍋にサラダ油(分量外)を入れ、鶏ひき肉と[A]を炒める。
酢飯の1皿に混ぜる。
もう1皿の酢飯に青のりを入れ、よく混ぜる。
卵を溶きほぐし、みりんを入れて混ぜ合わせる。
熱した鍋にサラダ油(分量外)を入れ、いり卵を作る。
きゅうりは軽く塩をすりこみ、薄切りにする。

仕上げ

1番下に4のいり卵を平らになるように入れる。
次に、残りの酢飯、でんぶ、青のり入り酢飯、きゅうり、そぼろ入り酢飯の順に平らに押しながら、牛乳パックにつめる。
切り込み部分を内側に折り込み、輪ゴム2本を十字にとめて、30分以上おく。
ラップのまま持ち上げて取り出し、底の部分が上になるようにお皿に盛り付ける。
お好みで三角形になるように包丁で切るのもおススメ!
最後にお好みのトッピングを上にのせて飾りつける。

関連記事